A szakácskönyv, kérem, az életmód tükre, a korszak tükre, ahogy a szem a léleké... Úgyhogy nekem meglehetős gyűjteményem van korszakos ritkaságokból. Nem főzök belőlük, nem is az a lényeg, hanem az "emberi oldala", az az izgalmas. Meg a kor, amelyben született. A gáztűzhelyek térnyerésével éppúgy kiadtak gáztűzhely-szakácskönyvet, mint később mikrósokat, emlékeztek? Vagy például a juhtenyésztés propagálása valamikor a XX. század első felében, Nagymagyarország térképpel és isteni juhtúrós receptekkel, bürgepaprikással és húsvéti meg szüreti bárányreceptekkel... A Tanácsköztársaság alattiból kihúzták a Császármorzsát - persze utólag egy olvasó, tintaceruzával, és a császár fölé írta: Kun Béla. Nyilván csak ...